 |
|
 |
 |
İtalyaVizesi.com Bir Otelix Turizm Markasıdır; Her Hakkı Saklıdır.
info@otelix.com
Sitelerimizde Reklam Uygulaması Vardır. |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| Milano'da Ne Yenir |
| |
Umbria bölgesi incelikli bir mutfağa sahiptir. Fırında süt domuzu (porchetta) aromalı bitkilerle çeşnilendirilir. Közlenmiş yaban güvercini palombacce allo spiedo) çok lezzetlidir. Umbrialılar, cacciotto ve koyun peyniri raviggiolo ile gurur duyarlar. Yörenin leziz hamur işine ait tartufi neri, yani siyah domalan ile servis edilir.
Risotto, cotoletta alla milanese (yumurta ve ekmeğe bulanarak tavada kızartılan dana eti), osso bucco ve keki Milan o'nun İtalyan mutfağına katkılarıdır. Et severler lahana ve diğer sebzelerle pişirilen domuz etli ve sosisli türlü Casoeula'dlan hoşlanacaklardır.
Bugünün güçlü iş adamlarının bir zamanlar tek besin kaynağı fasulyeli işkembeydi (busecca alta milanese). Mısır unu, Lombardiya yemeğinin eşlikçisi polenta'nın yapımında kullanılır. Polenta pasticciata ise mantar ve beyaz domalan mantarlarıyla hazırlanıp beşamel sosuyla sunulur. |
|
|
|
|
|
